Recept100Tortellini med ostsås
Först gör vi såsen. Broccolin kokar vi en stund i saltat vatten eller ångar den och hackar den sedan fint. Vi blandar mjölken med smöret och sätter...
Ingredienser du behöver
250 ml mjölk
100 g smör
bit av tillagad broccoli
2 smältost
100 g smulad mögelost eller annan ost
2 paket tortellini med fläskkött och rökt skinka
Steg-för-steg instruktioner
Först gör vi såsen. Koka broccolin hastigt i saltat vatten eller ångkoka den och hacka den sedan fint.
Blanda mjölken med smöret och ställ det på spisen för att koka. När mjölken börjar koka, tillsätt de båda smältostarna, den hackade broccolin och rör om noggrant. Avsluta med att smula in ädelosten i såsen och rör om tills du når önskad konsistens. Salta efter smak.
Koka tortellinierna enligt instruktionerna och servera dem på en tallrik med såsen.
Ytterligare information om receptet Tortellini med ostsås
Tortellini med ostsås är en fantastisk rätt som gläder pastälskare. Dessa fyllda pasta, vanligtvis med fyllning av ricotta eller kött, kokas till mjuka och serveras med en rik ostsås. Såsen, ofta gjord av parmesan, grädde och vitlök, ger rätten en krämig textur och intensiv smak. Tortellini med ostsås är ett perfekt val för en rejäl lunch eller middag och kan kompletteras med örter eller färska grönsaker för bättre balans i smakerna.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
