Recept100Vårpotatissoppa
Denna fantastiska vårsoppa kommer definitivt att lyfta ditt humör. Tack vare potatisarna är den näringsrik, björnlök och sorrel ger den en vacker färg och en tydlig smak, och kärleksört...
Ingredienser du behöver
3-4 potatisar
1 matsked smör
1 matsked vetemjöl
1 matsked speltmjöl
1 liten tesked kummin
1 näve sorrelblad
1 knippe ramslök
krisslat
persilja
100 ml grädde
grönsaksbuljong
salt
Steg-för-steg instruktioner
Från smält smör och mjöl förbereder vi en sås, som vi under konstant omrörning späder med grönsaksbuljong, blandar väl och bringar till koka.
I grytan lägger vi skalade potatisar skurna i tärningar och kummin och kokar tills de är mjuka.
Vi finhackar vitlöksblad och harsyra, blandar dem med kyndel och lägger i soppan, som vi låter koka en kort stund till.
I slutet mjukar vi den färdiga blandningen med grädde, eventuellt saltar vi mer och rör i hackad persilja.
Ytterligare information om receptet Vårpotatissoppa
Vårpotatissoppa är en läcker och uppfriskande rätt, perfekt för vårsäsongen. Den kombinerar färska potatisar, unga lökar, örter och grönsaker, vilket ger den en fräsch smak. Denna soppa är inte bara god utan också näringsrik; den erbjuder ett högt innehåll av fiber och vitaminer. Den är populär för sin enkelhet och snabba tillagning, vilket gör den till ett utmärkt val för vardagsmatlagning. Vårpotatissoppa passar utmärkt som förrätt eller lätt huvudrätt, ofta serverad med en bit färskt bröd.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
