Recept100Zucchinisås till pasta
Under säsongen för zucchinisamling har vi ofta problem med vad vi ska göra med dem. Vi kan till exempel göra en enkel sås som vi serverar med pasta. Dess…
Ingredienser du behöver
1 zucchini
100 g bacon
2 vitlöksklyftor
75 ml vispgrädde
75 ml gräddfil
1 liten tomatpuré
färsk basilika
100 ml vitt vin
salt
1 nypa socker
Steg-för-steg instruktioner
Skala löken och skär den fint. Skär baconet i små tärningar. Riv zucchinin grovt. Ta bort skalet från vitlöksklyftorna och pressa dem.
Stek löken med baconet i olja, tillsätt sedan zucchinin, saltar, häller i vin och låter puttra i cirka 5 minuter.
Nu tillsätter vi tomatpurén med vitlöken och sötar lätt. Låt koka och tillsätt slutligen grädden och basilikan. Smaka av och justera eventuellt smaken.
Ytterligare information om receptet Zucchinisås till pasta
Zucchinisås till pasta är en lätt och välsmakande maträtt, perfekt för sommardagar. Huvudingredienserna är färska zucchinis, som hackas och steks i olivolja med vitlök. Tillsatsen av grädde eller yoghurt gör såsen mildare och ger den en krämig konsistens. Den kan smaksättas med örter som basilika eller persilja, och serveras med dina favoritpasta. Detta recept är ett utmärkt val för vegetarianer och hälsomedvetna.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
