Recept100Marinerad fläskköttsspett
Köttet skärs i bitar och marineras över natten. Nästa dag trär vi växelvis kött, lök och bacon på spett. Sedan lägger vi dem i en gryta och…
Ingredienser du behöver
500 g fläskkött (eller lår, nacke)
1 större lök
en bit bacon
0,5 tesked vetemjöl
Marinad
1 matsked olja
1 matsked färsk hackad persilja
1 matsked citronsaft
1 matsked oregano
1 matsked senap
1 matsked krossad vitlök
Steg-för-steg instruktioner
Köttet skärs i bitar och läggs i marinad över natten.
Nästa dag träder vi successivt på köttet, löken och baconet på spett.
Vi placerar det i en ugnsform och bakar i cirka en timme, medan vi då och då skedar över det avrunna spadet.
Efter gräddning tar vi ut rätten ur ugnsformen. Vi häller ut spadet, strör på lite mjöl och tillsätter lite vatten för att få en sås. Vi låter den koka en stund.
Som tillbehör passar ugnsbakade potatisar, men också kokta, pommes frites eller en grönsallad.
Ytterligare information om receptet Marinerad fläskköttsspett
Marinerade fläskköttsspett är en populär rätt som ofta serveras vid grillfester och sommarfiranden. Denna rätt tillagas genom att marinera bitar av fläskkött i en blandning av kryddor, olja och andra ingredienser, vilket ger den en läcker smak och saftighet. Efter marineringen träds köttet på grillspett tillsammans med färggad grönsaker som paprika och lök. Sedan grillas eller bakas det i ugnen tills det är gyllene brunt och väl genomstekt. Fläskköttsspett serveras ofta med läckra dippar och färskt bröd.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
